【大呑みビレッジ】大呑の味覚 詰め合わせ

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大呑の味覚 詰め合わせ

¥6,000(税込・送料込)

石川県七尾市南大呑地域の味覚を詰め合わせでお届けします。
お酒が進む詰め合わせとなっております。詰め合わせ内容については季節や在庫によって異なります。
※保冷剤を入れて冷凍でお届け致します。自然解凍でお召し上がり頂けますと幸いです。

現在、下記5点が詰め合わせの内容となっております。(特産品のお飲み物もセットで付いております。)

鮎の有馬煮

大呑でとれた天然鮎で作った有馬煮です。しっかりとした食べ応えでご飯のおかずにおすすめです。

伝統食 巻鰤

昔、能登の寒鰤を江戸の殿様まで運ぶためにつくられた保存食です。その味は「海の生ハム」とも称されお酒やご飯のおともに最適です。この巻鰤は富山湾の美味しい寒鰤を、昔ならではの製法で作り上げた最高級品です。巻鰤づくリは、北陸の寒さ厳しい1月ごろにスタートします。塩漬けにした能登鰤を、藁と縄でしっかりと包み、軒下に半年間吊るして完成します。

鯨の塩蒸し

一番脂が乗った腹の部分を塩蒸しにしました。口に入れると上質な脂がとろりと溶け、濃厚な旨味が広がります。お酒のお供におすすめです。

能登鰤かけ

能登産の鰤を手間暇かけてふりかけにしました。おにぎりにおすすめです。

鳥賊キムチ一夜干し

鳥賊キムチを一夜干しした期間限定の料理となります。

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